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想要一道味道香气四溢、营养丰富的佳肴吗？那就试试这款油焖冬笋吧！下面，让我来教你五步骤，做出一道美味的油焖冬笋。
第一步：准备材料
首先，准备好所有需要的材料，包括：冬笋、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、香叶、植物油、糖、生抽、老抽、清水等材料。注意冬笋要先削皮去壳，洗净之后切成小的段状备用。
第二步：腌制冬笋
接下来，将切好的冬笋放入一个大碗中，加入糖、生抽、老抽，均匀地搅拌一下，然后放置一旁腌制十分钟。
第三步：煸炒调料
准备好一个炒锅，加入植物油，烧至六、七成热之后，加入姜、蒜、葱、干辣椒、八角、香叶等调料，煸炒香味之后关火备用。
第四步：煮熟冬笋
将调料锅装一半的清水倒入锅中，等待水开后加入腌制好的冬笋段，煮熟后捞出备用。
第五步：拌炒油焖冬笋
再次打开炒锅，将之前的调料活动翻炒，加入刚刚煮熟的冬笋，继续拌炒均匀，最后加入少量的清水，焖煮至出现油花之后关火。
到这里，一道美味的油焖冬笋就做好啦！这道菜肴清新爽口、香气诱人，口感软嫩、营养健康。大家不妨一尝，感受下冬笋原本的美味口感吧！