快手DIY抹茶乳酪蛋糕，做出惊艳甜点！
做甜点的过程一定不会简单，但是当你看着自己亲手做出了美味的甜点时，那种满足感是无法用语言描述的。作为一个烘培爱好者，我最近尝试了一款抹茶乳酪蛋糕，今天就来和大家分享制作过程和注意事项。
1. 材料准备
首先，要准备好所需的材料，因为缺一不可。需要的材料有：饼底用的消化饼干，黄油，纯牛奶，奶粉，玉米淀粉，糖，草莓和抹茶粉。此外，还需要准备一个10-12 寸的圆形烤盘，整个制作过程需要用到搅拌器、面粉筛和量杯等工具。
2. 制作饼底
其次，需要制作饼底，这一步要把消化饼干打成碎屑，加入融化的黄油，搅拌均匀，用压缩的方式覆盖在烤盘上即可。
3. 制作乳酪层
然后，开始制作乳酪层。将室温下的奶酪、鸡蛋黄、玉米粉、奶粉、糖和纯牛奶混合在一起。将抹茶粉倒入其中，搅拌均匀后再倒回绿茶乳脂中搅拌均匀。最后，加入鸡蛋白并用筛子过滤均匀混合即可。
4. 制作奶酒糖浆
倒出最后一杯里面，加入奶酒与糖分，改变乳酪的味道。最后将乳酪糊倒在准备好的烤盘上，压平。烤制时间为150℃ 烤箱15-20分钟。
5. 等待冷却
最后，等待乳酪蛋糕在室温下冷却后，将草莓切成薄片，放在乳酪上。当然，如果你还担心味道不够好， 可以在草莓上再撒上一些抹茶粉或草莓酱为点缀。
（图片来源互联网，侵删）
总结这款抹茶乳酪蛋糕让我认识到了甜点真正的魅力。在制作过程中，除了不断尝试和调整，更要靠的是心灵去感受每一步操作中的细节。如果你还从未尝试过自己制作甜点，那就快来尝试吧！