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快手制作拔丝香蕉，简单又好吃！
爱吃香蕉的小伙伴们，你们有没有尝过拔丝香蕉呢？它是一种将香蕉裹上甜爆食品调料炸制，然后再裹上一层金黄色的焦糖成品。拔丝香蕉口感香甜可口，令人垂涎三尺。下面，就带大家一起来看看如何制作拔丝香蕉吧！
用料准备首先，我们需要准备一些食材。主要是：香蕉、面粉、细白砂糖、牛奶、玉米淀粉、食用色素。其中细白砂糖、牛奶、玉米淀粉的比例为2:1:1，香蕉可根据自己的口味酌情添加。
香蕉的处理先将香蕉洗净，去掉外壳，然后切成适当的大小，稍微扁平一点，以便于裹上调料时粘上更多的调料。切好的香蕉可以用盘子或保鲜膜包起来，放在冰箱中冷藏30分钟左右，这样更容易操作。
过程演示制作拔丝香蕉的过程需要一定的耐心和技巧。首先将面粉混合水调成面糊，再将香蕉裹上面糊，放入油锅中炸制至金黄色即可。接着，将细白砂糖、牛奶、玉米淀粉混合均匀，倒入另一个大锅中，开火搅拌均匀，加入食用色素煮至液体变稠。然后将已经炸好的香蕉裹上糖浆即可。最后，等待调料冷却后，拔掉时，就可以看到焦糖俯瞰钩状，菜肴油亮剔透的拔丝了。
小贴士拔丝香蕉制作过程中，需要注意以下几点：1. 香蕉切片过程中，要避免太厚或太薄；2. 千万不要过量加热糖浆；3. 炸出来的香蕉放置在纸巾上，吸去多余的油脂；4. 糖浆浆稠的程度可以根据个人口味进行调整。
结语以上就是拔丝香蕉的制作方法。它不仅好看，而且味道超好。不妨在家里试试，一定会给你带来意想不到的惊喜。享受美食，让我们的生活更加精彩！