节日必备美食-菜饼，跟着这份大全，做得更香更脆！
喜迎佳节，美食必不可少。作为中国传统的美食，菜饼以其口感可口、香气浓郁、制作方便的特点，在节日聚餐时备受欢迎。今天，就让我们来学习一下如何制作香脆可口的菜饼，让您在节日聚会上吃得开心、吃得满足！
所需材料鸡蛋、面粉、香葱、盐、植物油。材料简单易得，非常适合亲自在家制作。
制作方法制作美味的菜饼并不复杂，一步一步来就可以轻松搞定。
1. 把面粉放入一个大碗中，打入鸡蛋，并加入少量盐和水，用手搅拌，把面粉和鸡蛋混合均匀。
2. 加入切碎的香葱，搅拌均匀。注意不要放太多香葱，否则会影响口感。
3. 取一个平底锅，加入适量的植物油，热锅后倒入适量的面糊，用中火煎制，直到两面金黄即可。
小贴士1. 煎制时，倒入的面糊厚度不要太厚，以便更好地煎熟。
2. 煎制前，可以在面糊中加入一些小苏打和酵母粉，以增加松软度。
（图片来源互联网，侵删）
3. 煎饼时，可以在锅中加入几根青葱，让菜饼更加香味十足。
总结无论是节日还是平常，美味的菜饼总是备受喜爱。通过掌握制作方法和小技巧，您可以轻松制作出香脆可口的菜饼，味道十分美妙。在聚会或家庭聚餐中，一份美味的菜饼无论是作为开胃菜还是主食都很合适。大家快来试试吧！