冰淇淋蛋糕既可以满足甜品的需求，又可以让人直接品尝到冰淇淋的口感。今天，我将为大家推荐一道口感极佳的冰淇淋蛋糕的制作方法。一起来看吧！
准备材料制作冰淇淋蛋糕，需要准备以下食材：牛奶、淡奶油、鸡蛋、砂糖、面粉、发酵粉及冰淇淋。
制作步骤1. 先准备好一个深度适中的烤盘，将烤盘内壁刷一层植物油，底部铺上烤纸，然后丢到冰箱冷藏室里。
2. 将牛奶和淡奶油放在一个小锅中，用火煮热。在另一个盆中，将面粉和发酵粉混合在一起。
3. 取出另一个大盆，打入三个鸡蛋，在蛋液中加入砂糖并搅拌均匀。
4. 将混合好的面粉，发酵粉，牛奶和淡奶油加入到蛋液中，搅拌均匀。注意，盛装蛋糕混合物的盆子一定要比小锅大，这样搅拌会更方便。
5. 将蛋糕混合物倒入已刷油、铺烤纸的烤盘中。再将烤盘中的蛋糕混合物放入烤箱中，以170℃的火力烤25-30分钟。注意时间不要过长，否则容易烤干。
6. 待蛋糕烤好后，取出放凉，然后将冰淇淋铺在蛋糕上，用烤叉稍稍梳理，使冰淇淋与蛋糕完美融合。
7. 最后将冰淇淋蛋糕放入冰箱，冷冻几小时后拿出即可享用！
制作心得首先，烤盘内壁需要刷一层植物油，底部铺上烤纸。以免烤好需要取出时粘住烤盘。
（图片来源互联网，侵删）
其次，将混合好的面粉，发酵粉，牛奶和淡奶油加入到蛋液中，搅拌均匀。搅拌的时间要足够，不然蛋糕会出现不均匀的泡孔。
此外，将烤盘中的蛋糕混合物放入烤箱中，时间一般为25-30分钟。如过长时间烤制，蛋糕会变硬。
最后，将冰淇淋铺在蛋糕上，冷冻一段时间后再拿出食用。这样可以让蛋糕和冰淇淋更好地融合在一起，味道更佳。
结语冰淇淋蛋糕不仅有着可口的味道，还可根据自己的口感偏好进行调整。如果你想要口感极佳的蛋糕，那就一定要尝试一下这个方法！