近年来，蛋挞因其馥郁的奶香和酥脆的口感，已经成为了人们非常喜欢的下午茶甜点之一。而蛋挞皮则是决定了蛋挞美味的关键部分，那么在市面上哪个品牌的蛋挞皮更受欢迎呢？下面我们就通过对几家比较知名的品牌进行试吃，为大家梳理出一份清单。
1.鲜吐司
鲜吐司是近年来比较流行的一家连锁餐厅，不仅卖各种手工面包和蛋糕，蛋挞也是他家的招牌点心之一。鲜吐司的蛋挞皮呈现出酥脆的外部和松软的内部，口感和层次感都不错，但是馅料略有点少，也有些甜。
2.麦叔叔
麦叔叔是连锁品牌，以较为天然的健康食材和手工制作著称。麦叔叔的蛋挞皮很有嚼劲，内层香酥美妙，外层酥脆，不会有过于油腻的感觉。而且蛋挞的馅料味道很有层次感，口感不错。
3.杨铭宇的私房甜品
杨铭宇的私房甜品是以连锁店的形式存在的品牌。杨麻子蛋挞的皮很酥脆，甚至比较脆，口感比其他品牌的更有咬劲，这也是其他品牌望尘莫及的地方。而馅料中的鸡蛋味比较重，蛋香扑鼻。
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4.罗森
罗森的蛋挞皮中间有一层薄薄的甜面酥，外皮非常酥脆，一口咬下去那种口感令人回味无穷。不过，罗森的蛋挞的馅料味道没有其他品牌的那么浓烈，甚至有些淡了。
5.爱心蛋挞
爱心蛋挞是一家网红品牌，以其著名的心形口感和口味丰富的蛋挞而著称。蛋挞皮呈现出金黄色的外围和松软的内部，口感很酥脆。而且他家有各种口味的蛋挞，如抹茶蛋挞、芝士味和水果口味等。
结论每个人对于蛋挞口感的喜好不尽相同，同时不同品牌的蛋挞口味也各有千秋。此次我们试吃了5个著名品牌的蛋挞，鲜吐司的蛋挞口感尚可，但馅料不够，口味过于甜腻；麦叔叔的蛋挞口感上佳，但馅料偏少；杨铭宇的蛋挞皮外酥内嫩，馅料鸡蛋味浓郁，很满意；罗森的蛋挞口感好，但馅料略显淡薄；爱心蛋挞有各种口味的选择，值得尝试。总体而言，在口感和综合考虑后，杨铭宇的蛋挞是最值得推荐的品牌。