1.带鱼属于脊索动物门脊椎动物亚门鲈形目硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。又称，裙带带、肥带、油带、章鱼带等，性情凶猛。
2、今天老刘来分享“蒜蓉粉丝蒸带鱼”的做法。喜欢的朋友可以先保存下来，有时间自己尝试一下。
3、开始介绍需要的食材：
洋葱
葱末、葱花、姜末、蒜碎切成蒜末，然后将去内脏的带鱼剪去鳍，然后切成鱼段
空余时间。然后将粉丝用冷水泡软备用，热锅倒入油，先加入姜末、蒜末炒香，然后加入切碎的辣椒酱炒红油，最后加入蚝油2克，炒香，然后盛出
6、将腌制好的章鱼片整齐地排列在碗周围，碗里盛满泡好的粉丝，然后将炒好的花椒酱涂在粉丝上，最后留下适量的花椒酱备用。然后放入已烧开的蒸锅中蒸20分钟
7、时间到了，取出蒸好的蒜蓉粉丝带鱼，将碗倒扣在盘中，将煮好的辣椒酱放在带鱼中间，撒上葱末，即可食用。香辣可口的蒜蓉粉丝蒸章鱼就做好了
8、带鱼性温，味甘。具有暖胃、润肤、益气、养血、强心肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提神醒脑等功效。头脑。