人们都喜欢油炸食品的香脆口感，但是这种食品往往会让人担心体重和健康。然而，如果用小麦胚芽粉代替传统的面粉来制作油炸丸子，就可以解决这个问题。 小麦胚芽粉是经过精制的小麦胚芽，富含蛋白质、维生素和纤维素，低脂且低热量，在保持口感的同时，还可以让我们吃得更健康。
1. 材料准备
首先，准备好需要用到的材料：小麦胚芽粉、切碎的鸡肉、切碎的蒜末、盐、黑胡椒粉、牛奶和鸡蛋。
2. 制作丸子
（图片来源互联网，侵删）
将鸡肉、蒜末、盐、黑胡椒粉、牛奶和鸡蛋混合在一起，加入适量的小麦胚芽粉调制成面团。将面团揉成丸子状，然后将其放入热油里炸至金黄。
3. 健康美味
小麦胚芽粉做的油炸丸子不仅香脆可口，而且优点明显：多了纤维、维生素、矿物质，但却少了脂肪和热量。所以，这是低脂健康美味的食品，能够很好的满足我们的口腹之欲，同时又不会对我们的身体造成太大的影响。
4. 其他制法
除了添加鸡肉，我们还可以在面团里添加一些其他的蔬菜，例如胡萝卜、洋葱、豌豆、玉米等，这样做出来的油炸丸子便更加营养丰富了。而且，不只是油炸丸子，我们还可以用小麦胚芽粉来制作煎饺、小馄饨、薯饼等食品，做出来的食品既美味又健康。
总之，用小麦胚芽粉做的面粉油炸丸子是一道健康又美味的食品，不仅让我们吃得开心，更能让我们保持健康的身体。建议大家可以尝试一下这种新的制作方法，去发现更多的美味且健康的食品。