家庭聚会必备美食：自制奥尔良烤鸡翅的制作方法

烧烤季节来临，一场家庭聚会少不了美食的加持。鸡翅是一个人人都爱的美味佳肴，而奥尔良烤鸡翅更是广受欢迎。下面我们来分享一下自制奥尔良烤鸡翅的制作方法，让你轻松成为聚会主角。

材料准备

自制奥尔良烤鸡翅所需材料并不复杂，主要包括鸡翅、奥尔良调味料、蒜末、酱油、辣椒粉、黑胡椒、食用油等。其中奥尔良调味料可在超市选购，也可以自制。自制奥尔良调味料需要准备辣椒粉、白芝麻、洋葱粉、蒜粉、黑胡椒、盐、红辣椒粉、糖等食材。将食材混合均匀即可。

处理鸡翅

首先需要处理一下鸡翅，去骨、去皮，然后将鸡翅切成小块。这样烤的时候又好上口，又容易入味。如果不想自己剁鸡翅，也可以买现成的切好的鸡翅肉块，这样更加方便。

调味腌制

（图片来源互联网，侵删）

将鸡翅肉块放进大碗中，加入适量的奥尔良调味料、蒜末、酱油、辣椒粉、黑胡椒和食用油，可以根据口味加倍。接着，将鸡翅肉块充分搅拌均匀，让每一个鸡翅都能被调料覆盖。

焖煮

将拌好的鸡翅放进锅里，开中小火焖煮20分钟左右，这样可以让鸡翅内部得到充分烤熟并入味。焖煮过程中可以偶尔翻动一下鸡翅，让每一个部位受到均匀的烤制。

烤制

将焖煮好的鸡翅装进烤盘，放入预热好的烤箱中，上下火，180度，烤制10-15分钟左右，至外表金黄酥脆即可取出，并在烤制过程中不断翻转鸡翅，确保每一个表面均匀受热。

上桌

自制的奥尔良烤鸡翅可以直接上桌。可以在鸡翅上再撒上一些洋葱粒，或者细撒一些黑胡椒粉，更能衬托出它的美味。无论是和亲戚朋友相聚还是自己享用，都是下酒小菜和聚会美食的不可错过佳选。

结语

自制奥尔良烤鸡翅制作十分简单，口感美味，是家庭聚会、好友宴请的必备美食之一。试着动手做一下，和家人朋友一起品尝，感受美食的魅力吧。