宽豆角，是菜市场上常见的蔬菜之一，它肥壮而饱满，入口脆嫩多汁，口感十分爽口。对于怎样将宽豆角做成美食，则需要一些手艺和搭配技巧。下面就跟着小编一起学习宽豆角的美食技巧吧。
一、盐焗宽豆角
这是一道极其简单的菜，只需要宽豆角、色拉油、盐及配料就能制作。首先将宽豆角洗净，剪去两头加入适量盐和色拉油，用手搅拌均匀后，将其摊放在烤盘上，放进预热好的烤箱中，以200度的温度烤制20分钟左右即可。这道菜不仅味道鲜美，而且非常的营养健康。
二、爆炒宽豆角
这道菜的做法相对来说比较麻烦。首先需要将宽豆角用开水焯一下水，去掉它的涩味。然后取锅倒入适量的油，放入切好的火腿丁、干贝和红椒丝进行煸炒，放入焯好水的豆角继续翻炒，加一点盐和鸡精提味，稍微加点水使豆角更加入味，等炒到宽豆角变软变嫩时，就可以出锅了。
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三、拌宽豆角
如果你比较注重健康饮食，那么这道菜就非常适合你。宽豆角拌黄瓜、木耳这些蔬菜，既健康美味，又简单易做。将宽豆角洗净，然后放入锅中焯水煮熟。待宽豆角变软后，取出一定量的宽豆角，用剪刀剪成适当长度。然后，将切好的黄瓜、木耳和宽豆角加入大碗中，拌上适量的豆沙酱、芝麻酱等配料搅拌均匀，就可以食用了。
四、酸菜炖宽豆角
这道菜既酸爽又营养，是四季皆宜的美食佳品。首先需要将干鱼洗净，切成小块。宽豆角砍成小段状，泡好酸菜切成小块备用。发好的木耳也要切成小条状。然后，将锅置于火上，加入适量的油。烧至六七成热后，下入干鱼块，煎至两面发黄，取出放置盘中备用。接着将煎好的干鱼块，拌入准备好的宽豆角、木耳、酸菜和适量的高汤炖煮。煮至味道融合，菜品汁变浓稠即可出锅享用。
以上四道宽豆角美食都非常的美味可口，适合不同口味的食客品尝。无论是家庭自己做，还是外出就餐，都可以根据自己的口味选择适合自己的宽豆角美食。所以，不妨试着亲自动手，制作属于自己的美味佳肴吧！