橙子柠檬水
原料：带鱼800克，花椒十余粒，葱十余粒，蒜适量，姜4瓣，白糖7片，盐适量，料酒少许，太太乐生抽2汤匙、太太乐原鲜酱油1勺、香醋半勺、八角2个、蚝油1勺
步骤一、带鱼洗净切块，两面用刀切开，加入姜丝、料酒、香醋和盐，拌匀，静置20分钟
热油中炸
慢慢煎，注意翻面，防止粘连
4、加入太太乐生抽、太太乐原鲜酱油、蚝油、糖和适量水（盐是腌带鱼的时候加的，现在不需要加盐了）
大火收汁后，加入葱、蒜白即可食用
带鱼的营养功效1、预防癌症
带鱼富含硒。这种矿物质具有抗氧化能力，对于预防肝脏疾病具有重要意义。摄入充足的硒可以大大降低肝癌的发病率。
2、提高智力
带鱼有一定的脂肪，但不高。这些脂肪大多是Omega-3系列多不饱和脂肪，包括DHA和EPA，对大脑发育和提高智力非常有帮助。
3、预防心血管疾病
可以降低血压、血脂，对心血管系统有良好的保护作用，有助于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。常吃带鱼还具有补肝养血、养颜养发、强身健体的功效。
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