五步轻松制作美味的拔丝土豆

每当提到拔丝土豆，你是不是就会想起那甜甜蜜蜜的味道？但是，你是否想过如何在家里自己简单制作它呢？下面，就跟着小编一起来学学如何五步轻松制作美味的拔丝土豆吧！

一、准备工作

首先，我们需要准备好所需的材料，它们分别是土豆、淀粉、食用油、白糖和清水。土豆切成小块，白糖和清水按照一定比例混合备好。

二、土豆处理

将切好的土豆块放入锅中，加入清水煮熟，然后捞出晾凉备用。这时候的土豆口感已经软化了，容易入味。

三、上浆

（图片来源互联网，侵删）

将土豆块放入一个干净的碗中，加入淀粉并轻轻拌匀，直至土豆块表面均匀裹上一层薄薄的淀粉糊。这个步骤能够让土豆块表面更加光滑，口感更佳。

四、油炸

将锅中的油加热至六七成热，把土豆块放入炸制，直至土豆表面变得金黄酥脆即可。这个时候，土豆的香味会四溢而出，让人垂涎欲滴。

五、拔丝

准备一个干净的大碗，将炸好的土豆块放入其中。然后加入混合好的白糖和清水，将碗放到火炉上，用慢火加热。同时用筷子或勺子把土豆块搅拌开来，让白糖液体和炸土豆块充分接触。最后，等到白糖液体不断变黄，土豆块表面形成了细细的金线，就可以关火了。

想要制作美味的拔丝土豆，其实并不是很难。只需准备好材料、掌握好正确的制作方法，就能够轻松制作一份美味佳肴。尝试一下，相信你也能做出心仪的拔丝土豆。