地道口味：如何在家用简单的调料做出土豆西红柿烧茄子

品尝到一道美味的土豆西红柿烧茄子，你是否也曾经被其浓郁的口感所吸引，而且它又相当营养。今天我就来为大家分享一下如何在家用简单的调料做出这道地道的家常菜，让你轻松享受美食。

（图片来源互联网，侵删）

材料准备

要做出一道美味的土豆西红柿烧茄子，首先我们需要准备好相应的食材。需要准备的主要材料有：猪肉末、茄子、土豆、西红柿、大葱、蒜、姜等。这些材料都是我们平时家里就会备有的，因此很容易就可以准备好了。

处理食材

在准备好食材之后，就需要对它们进行一些处理了。我们可以将茄子和土豆削皮切成块状，将西红柿去皮切成小块备用。同时我们还需要将蒜切末，姜和大葱切成小段。这样做好处理之后，就可以得到食材的基本状态了。

烹饪步骤

首先我们需要先用中火将锅加热，同时往锅中倒入适量的食用油，然后待油热之后，下入蒜、姜和大葱炒香。

待蒜、姜和大葱香气四溢之后，将猪肉末放入锅中煸炒，直到猪肉完全变色，这时候放入适量豆瓣酱。

炒好的猪肉下锅之后把土豆和茄子倒入炒匀，一边炒一边翻炒，直到土豆和茄子稍微有点软。

待土豆和茄子微软之后，放入切成小块的西红柿，继续翻炒匀。

最后，将烧好的土豆西红柿烧茄子装盘即可。

总结

以上就是制作土豆西红柿烧茄子的全过程，简单易行，口感浓郁，做起来不难。我们只需要在家里备好食材，然后按照上述步骤进行操作，就能够轻松做出一道美味又营养的家常菜。