蒜蓉扇贝是一道非常简单的菜品，但它却拥有令人难以抗拒的口感和诱人的味道。只需要几道简单的步骤，你就可以在家中轻松烹饪出这道美味的海鲜菜品。
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新鲜的扇贝清洗首先，准备一定数量的新鲜扇贝。清洗扇贝时，最好将其浸泡在淡盐水中，以去除其表面的沙粒和杂质。然后，用清水洗净扇贝，除去肚肠等部分，方便后续的烹饪。
蒜蓉调料的准备接着，我们需要准备蒜蓉调料。取数瓣大蒜，剁碎成蒜蓉，加入适量的盐和橄榄油，充分搅拌均匀，以便后续烹饪时能更好的融入扇贝中。
热锅爆香然后，在热锅中倒入适量的橄榄油，加热至油烟开始上升，将蒜蓉调料加入锅中，用中小火爆香，直到蒜香四溢，同时将调料均匀铺在锅底，为后续的烹饪做准备。
扇贝入锅翻炒最后，将清洗好的扇贝放入锅中，用中火翻炒，待扇贝双面微黄后，再加入适量的清水，盖上锅盖，煮5-7分钟，以扇贝的大小和厚度来决定。
上菜享用当扇贝熟透时，就可以将锅从火源上拿下，淋上一些香油，撒上一些葱花，将蒜蓉扇贝盛在盘子里，即可大快朵颐啦！
总结蒜蓉扇贝是一道非常简单、美味的海鲜菜品。它的烹制过程简单易行，只要掌握了技巧，就可以何时都可以在家中烹饪出美味的扇贝了。不管是家庭日常还是聚会喝酒，蒜蓉扇贝都是不错的选择，赶快动起手来试试吧！