红糖姜枣膏的做法，传统秘方揭秘
红糖姜枣膏是一款老少皆宜的补品，具有滋补健康、活血驱寒、提高免疫力的功效。下面我们将为大家揭秘红糖姜枣膏的传统秘方。
选择的材料制作红糖姜枣膏需要的材料包括：红枣、姜、红糖。红枣以大枣为佳，大小均匀的红枣更佳。姜的品种不限，口味较软的老姜是制作红糖姜枣膏的好选择。红糖选择优质的黑糖或甘蔗糖，可以根据口味调整红糖的量。
去核削皮首先将红枣用清水清洗干净，去除枣核，削去表皮。然后将姜洗净，切成薄片或切丝备用。
煮汁煎煮（图片来源互联网，侵删）
将清洗好的红枣放入锅中，加入约5杯水，加入姜片，然后把火调至中火，煮至沸腾，再转小火煮上约20分钟，期间要经常搅拌。然后筛去汁液中的渣，将煮好的红枣汁倒回锅中，加入适量红糖搅拌均匀，继续小火慢慢煮制约半个小时左右，至红糖慢慢融化，呈现出浅黄色的液体状态即可关火。
筛渣浓缩将煮好的液体用汤匙在碗中不停搅动，使其缓慢冷却，在液面上出现细小气泡时，将其筛到干净的器皿中。若想要口感甜美一些则可以再加入适量的红糖，再次搅拌均匀后存放在冰箱中备用。
小结通过以上步骤，我们可以制作出一份美味的红糖姜枣膏。它可以口感细腻、温暖体脾、活血畅运，对于女性养生、产后调补也非常适用。朋友们可以根据自己的口味和需求，适当控制每种材料的比例，达到最佳效果。不过在制作过程中也要注意火候与时间的控制，搭配恰当材料能够起到滋补养生的功效，大家不妨一试。