快手简易鸡排做法，让你再也不用外卖
作为一种便捷的快餐，在现代快节奏的生活中，鸡排深受消费者的喜爱。如果在家中也能够制作出一份美味可口的鸡排，将会更为方便和健康。本文将为您介绍一道简易鸡排的制作方法。
材料准备为了制作美味的鸡排，首先需要准备好所需的食材和调料。食材包括鸡腿肉或鸡胸肉、鸡蛋、面包糠，调料则包括盐、黑胡椒粉和淀粉。
制作过程1.肉类处理
首先，将选好的鸡腿肉或鸡胸肉用刀子切成均匀的厚片，然后用肉锤把它们稍微敲打一下，让它们的厚度更为均匀。接着在肉片两面均匀地撒上少许盐和黑胡椒粉，轻轻地按摩一下让调料能够充分渗透。
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2.裹上面包糠
然后将鸡肉片裹上薄薄的淀粉，这样可以让面包糠更容易附着。然后在盘子里打一只鸡蛋，把它打匀，把鸡肉片逐一沾上鸡蛋液，确保两面都沾到。最后将面包糠均匀地撒在鸡肉片上，轻轻拍上面包糠。
3.煎制鸡排
在锅内倒入适量的油，火开到中火，然后将鸡排放入锅中。每面煎制大约3分钟，煎至金黄色即可。
可根据个人口味，在鸡排煎制的同时可以添加一些洋葱丝、彩椒丝等，使鸡排更加美味。
美味享用煎制好的鸡排放到厨房纸上去掉油份，然后摆盘即可。可搭配自己喜欢的沙拉，或者加上酸甜口味的作料，如糖醋汁、番茄酱等。
小贴士1. 在煎制鸡排的时候，不要用大火，否则容易熟外生内，导致鸡肉不够嫩。
2. 在淀粉和面包糠的搭配上，淀粉应该比面包糠多一点，这样可以避免煎制的时候面包糠脱落。
3. 煎鸡排的油温掌握好，油温过高容易使鸡肉表面颜色过快上色，而内部没有完全熟透。
结语以上就是一道简易鸡排的制作方法，只需准备好所需材料和简单的煎制，就可以在家中制作出美味可口的鸡排，避免不必要的外卖，更加健康。快来跟着做一份吧！