大家好，我是傻妹妹。茄子是一种家常蔬菜。一般的做法是红烧茄子。茄子和鸡蛋可以用来制作茄子饼、炸茄子盒等，还可以包茄子包子，制作茄子早餐饼。关于茄子你了解多少？实践？哦，还有大蒜沙拉茄子，今天我分享一个简单的自制茄子食谱
丁、葱花
看这一点，如果酱油不炒，加了茄子，就会有生的味道
加入茄子翻炒上色
重点来了：茄子用中火炒，不要放水！很多人习惯给茄子加点水，怕烧焦。其实加了水的茄子味道并不好。不要加水。用中火炒至变软。煮熟后就可以从锅里捞出来了。这样炒出来的茄子比肉还厚，好吃，香，软
我们在茄子里加入适量的盐，装盘就可以出锅了。炸好的茄子看起来油腻，闻起来很香。非常好吃