快手煮鸡腿：只需三步，美味到爆！
烹饪一道美食，是让人感到欢愉的事情。当你把灵魂注入食物中，制作出丰富多彩的菜肴时，心情也随之愉悦。煮鸡腿是一道简单快捷的菜品，只需要三步即可。下面，我们一起来看看。
材料准备1. 鸡腿：可以根据人数适当增减。
2. 玉米淀粉：它起到了将鸡腿上的多余水份去除，使得鸡肉更加鲜嫩可口的作用。
3. 料酒：可以解除鸡肉中的腥味，味道更香。
4. 酱油：吃起来更加香鲜美味。
5. 姜丝：起到了去除肉的腥味。
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步骤一：预处理由于鸡腿的形态比较复杂，里面可能存在大块的骨头，因此我们需要进行预处理，确保鸡肉变得更加好吃。首先，在洗净的鸡腿上划几道口子，这样在煮的时候容易让调味汁渗透到鸡腿里；其次，将鸡腿用玉米淀粉搓一遍，这样能去除多余水份并且增加鸡肉的酥脆口感。
步骤二：煮鸡腿将预处理好的鸡腿放入锅中，加水，加入适量姜丝和料酒，开小火煮20分钟。煮的时间不宜过长，太久了会让鸡肉变得老滑，太短则可能会出现血沫。在煮的过程中可以用勺子翻动鸡腿，这样煮的比较均匀。煮好之后将鸡腿捞出，晾干备用。
步骤三：煎鸡腿加热锅，放入适量的食用油，热油后将鸡腿放入锅中，煎炸两面至呈金黄色即可。将煎好的鸡腿捞出，滴入少许酱油，翻动均匀。这样丰富的调味更加美味。
快手煮鸡腿，只需三步 即可让你制作出多汁鲜美的鸡肉。准备好材料，预处理好处理好鸡腿，慢慢地煮，再煎炸一下，淋上调料，就能在家里品尝到美味的煮鸡腿啦。无论是作为主食，或是夜宵小吃，都是让人香飘十里的佳肴。