鸽子虽然个头小，但味道却很香，营养丰富。建议手术后、产后使用它来滋补元气。
推荐一道红烧乳鸽的菜谱，超级简单的一道家常菜，香甜可口，配米饭超级好吃，配酒味道也很棒。
在家也能轻松制作，快来看看吧！
材料：
鸽子2只，料酒2勺，生抽2勺，老抽1勺，冰糖20克，葱1撮，姜5片。
步：
1.先将炒锅烧热，倒入适量油，温热后加入姜片、葱片，炒香；
2、鸽子洗净沥干，入锅煎至表面金黄，装盘备用；
3.锅内留少许底油，加入冰糖炒至红褐色，放入炸好的乳鸽，炒至上色；
4、倒入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀，倒入半碗开水，煮至沸腾；
开火，盖上锅盖煮几分钟，让鸽子熟透，用筷子戳透即可；
6、期间翻炒，让鸽子裹上酱汁。汤收完后就可以装盘出锅啦！
让美食成为家常便饭，与家人分享，唯有爱与美食不可辜负！