快手腌菜炒肉，美味家常菜谱大公开！
想要在家做出一道简单又美味的快手菜？那么不妨试试这道腌菜炒肉。这一道家常菜不仅味道好，而且制作简单，还能搭配不同的菜品。接下来，就让我们来看看这道快手腌菜炒肉的制作方法吧！
材料准备首先，我们需要准备以下材料：半斤肉，一把洋葱，一把蒜末，适量盐、酱油、料酒、糖，一些腌菜，植物油等。
步骤一：腌制肉将切好的肉放入一个大碗中，加入适量盐、糖、酱油、料酒、腌菜汁等调味料，搅拌均匀后腌制15分钟。
步骤二：准备食材将洋葱切成丝，蒜末备用。将腌制好的肉取出，控干水分备用。将腌菜切成小块。
步骤三：炒制食材预热锅后，倒入适量植物油，待油热后加入洋葱丝和蒜末，炒香后加入腌制好的肉，炒至七成熟。
步骤四：入味接下来，加入腌菜块，继续翻炒两分钟。最后，加入盐调味即可。
小贴士1、腌制肉时，可以加入辣椒、姜末、八角等调味料，提升口感。
2、腌菜的种类可以自行选择，家中常备的泡菜、榨菜等都可用来烹制。
3、加入酱油和糖时，可以按照自己的口味加入适量调味。
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4、食材加入锅中后，翻炒时不要翻得太久，否则会导致肉过于干燥。
总结快手腌菜炒肉是一道制作简单的家常菜品，其美味程度绝对不输外面的大餐。而且这道菜可以根据自己的口味进行调整和变化，搭配不同的食材和调味料，做出自己特别的一道腌菜炒肉。所以，赶快拿起锅铲，一试身手吧！