一、红烧五花肉
材料：五花肉500克，葱姜蒜各适量
做法：
1、将五花肉洗净，切成薄片；
2、将葱姜蒜切碎；
3、将五花肉片放入锅中，加入葱姜蒜，加入适量的油，炒至肉片变色；
4、加入适量的盐、料酒、糖、醋，煮至肉片熟透；
5、加入适量的香油，翻炒均匀即可。
二、清炒五花肉
材料：五花肉500克，葱姜蒜各适量
做法：
1、将五花肉洗净，切成薄片；
2、将葱姜蒜切碎；
3、将五花肉片放入锅中，加入葱姜蒜，加入适量的油，炒至肉片变色；
4、加入适量的盐，翻炒均匀；
5、加入适量的香油，翻炒均匀，即可出锅。
三、红油五花肉
材料：五花肉500克，葱姜蒜各适量，花椒粒10克，八角10克，香叶10克
做法：
1、将五花肉洗净，切成薄片；
2、将葱姜蒜切碎；
3、将五花肉片放入锅中，加入葱姜蒜，加入适量的油，炒至肉片变色；
4、加入适量的盐、料酒、糖、醋，煮至肉片熟透；
5、另起锅，加入适量的油，放入花椒粒、八角、香叶，炒出香味；
6、将炒好的花椒粒、八角、香叶倒入五花肉锅中，加入适量的红油，翻炒均匀，即可出锅。
四、油爆五花肉
材料：五花肉500克，葱姜蒜各适量，红辣椒20克
做法：
1、将五花肉洗净，切成薄片；
2、将葱姜蒜切碎；
3、将五花肉片放入锅中，加入葱姜蒜，加入适量的油，炒至肉片变色；
4、加入适量的盐、料酒、糖、醋，煮至肉片熟透；
5、另起锅，加入适量的油，放入红辣椒，炸至辣椒变色；
6、将炸好的辣椒倒入五花肉锅中，加入适量的香油，翻炒均匀，即可出锅。
五、蒜蓉五花肉
材料：五花肉500克，葱姜蒜各适量，蒜蓉适量
做法：
1、将五花肉洗净，切成薄片；
2、将葱姜蒜切碎；
3、将五花肉片放入锅中，加入葱姜蒜，加入适量的油，炒至肉片变色；
4、加入适量的盐、料酒、糖、醋，煮至肉片熟透；
5、另起锅，加入适量的油，放入蒜蓉，炒出香味；
6、将炒好的蒜蓉倒入五花肉锅中，加入适量的香油，翻炒均匀，即可出锅。