符合亚洲人口味的爆炒菜肴一直都备受欢迎。而其中，木耳作为一种常见的食材，几乎可以在每一顿饭菜中都可以看到它的身影。今天我们就来看看各种各样的爆炒木耳菜肴，让你的餐桌更加美味多变！
一. 香辣炒木耳
香辣炒木耳是比较常见的一道爆炒菜肴，对喜欢辣味的人来说特别适合。首先把木耳焯水，然后加入蒜末、辣椒和少量盐和鸡精翻炒，你可以加入酱油来增加口感。这道菜精神在于香辣醇郁的味道，颜色也十分诱人。如果你不怕辣，想要稍微刺激一下味蕾，不妨试试它！
二. 香松炒木耳
香松炒木耳是对于那些喜欢清爽口感的人来说，口感清新，松子增加了口感丰富度。首先洗净木耳，焯水捞出。锅中加入适量油烧热后加入干辣椒末爆香，放入木耳，加盐翻炒。最后加入炒香的松子翻炒，出锅前加入一些橄榄油，增加清香。
三. 香菜炒木耳
香菜炒木耳口感爽脆，香味十足，营养丰富。把香菜和木耳洗净，分别备好。加入适量的油和蒜末、姜蒜烧香，加入木耳鸡精和盐适量，继续翻炒，入香菜再次翻炒，装盘，美食诱人。
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四. 蒜蓉炒木耳
蒜蓉炒木耳是一道非常简单的家常菜，口感鲜美。首先，将木耳洗净焯水。醋+盐口感汁调制好。另外，锅中倒入油，加入姜片、蒜末爆香，加入木耳炒制，倒入调好的汁，在高火的情况下翻炒，至粘锅后加入少许香油和碎葱末即可出锅，色香味俱佳。
五. 嘉兴糯米鸡
这是有点不一样的料理，但是它也是一道优秀的木耳爆炒菜肴。首先把鸡肉和糯米分别处理好，和调制好的佐料搭配好。把鸡肉和木耳混合后加入香肠和其他调料，之后将糯米和混合料混合，上锅蒸熟即可。
总之木耳这种食材营养丰富，口感令人难以抵挡。这些爆炒菜肴不仅好吃而且容易上手，所以赶快尝试一下吧！