营养美味的糖醋排骨大图欣赏

糖醋排骨是一道家常菜，营养丰富，口感香甜，深受广大食客的喜爱。糖醋排骨分为干烧和汤烧两种方式，做法简单，下面我们来分享一款干烧糖醋排骨的做法和大图欣赏。

（图片来源互联网，侵删）

选料：糖醋排骨主料为猪排骨，能给予人体燃料和蛋白质，辅料为醋、酱油等天然调味品，糖醋口感浓郁，让人垂涎欲滴。

1. 排骨处理：将猪排骨切成小块，用水冲洗干净沥水；锅中放入适量油烧至七成热，将选好的排骨块逐一下锅翻炒至表面呈现微黄色，取出待用。

2. 糖醋汁制作：放适量清水入锅中，加入糖、酱油、老抽、料酒翻匀，放入姜、蒜、红椒小火煮制，慢慢加醋调味，直到煮至汤汁浓稠让直可以起锅离火。

3. 炒制排骨：烤箱预热至180度，将炒制好的排骨放入烤箱中烘烤10分钟左右，再拿出倒入之前煮好的糖醋汁，倒入糖醋汁后，包裹均匀，放入盘中即可。

做好的糖醋排骨颜色鲜艳，香气扑鼻，炒制好的排骨酥脆外焦内软，口感酸甜可口。每一块排骨都沾满了色香味俱全的糖醋汁，让人顿时食欲大开，下饭尤佳。

糖醋排骨是一道不可多得的美味佳肴，不仅味道十分鲜美，而且富含蛋白质和营养元素，有很好的滋补功效。学会了糖醋排骨的做法，也可以在家里轻松享受到这道美食。