快速制作美味丝瓜蛋汤

丝瓜蛋汤是一道美味健康的汤品，口感清淡，营养丰富，十分适宜夏季食用。想要轻松制作这道汤品，只需准备好简单的材料和步骤。下面就来看看如何制作丝瓜蛋汤吧！

材料准备

制作丝瓜蛋汤所需的食材非常简单，只需要准备好丝瓜、鸡蛋、清水、盐和葱姜等调料即可。丝瓜应选品质好，口感脆嫩的新鲜丝瓜，鸡蛋最好选用新鲜质地好的蛋，调料可以根据自己的口味进行调整。

步骤说明

1.准备好丝瓜和鸡蛋后，先将丝瓜洗净去皮切成丝，鸡蛋打入碗中搅散备用。

2.将锅内加入适量清水，烧开后放入丝瓜丝焯水，待汤开后撇去汤面的浮沫，再煮熟丝瓜后捞出备用。

（图片来源互联网，侵删）

3.锅内再倒入适量清水，倒入打散的鸡蛋液，搅散成粒状，待鸡蛋熟后加入焯好的丝瓜丝。

4.接下来，加入适量的盐和一些切碎的葱姜末，翻炒均匀即可。

食用方法

将炒好的丝瓜蛋汤盛入碗中，撒上一些葱花提香味即可食用。这道汤品口感鲜美，既可以作为一道单品菜单食用，也可以与米饭或者面食搭配食用，营养丰富，深受广大人民群众的喜爱。

小贴士

1.在焯丝瓜的时候要注意水的温度不能太高，不然会让丝瓜变得糊状，影响汤品的口感。

2.煮汤时要不断地撇去汤面的浮沫，这样可以让汤更加清爽。

3.如果想要汤品更加清淡一些，可以不放入葱姜或者只放入小量即可。

总结

快速制作美味丝瓜蛋汤，只需准备简单的材料和步骤，就能享用到一道健康美味的汤品了。丝瓜蛋汤口感清爽，营养全面，不仅可以口味独特，而且可以缓解暑热，预防暑热病等夏季常见病，是夏季饮食中的不错选择。