栗子蛋糕是一种十分受欢迎的甜点，它美味又健康。如果您也想动手做出松软美味的栗子蛋糕，请看下面的步骤。
材料准备 1. 栗子粉50克 2. 蛋黄3个与蛋白3个分开（图片来源互联网，侵删）
3. 细砂糖50克 4. 全脂牛奶50ml 5. 面粉100克 6. 泡打粉1小勺 7. 橙皮屑1个 8. 牛油50克 准备工作1. 将牛油融化。
2. 在一个干净的碗中打发蛋白。打发蛋白时，我们需要先打到稍微有泡的状态，然后添加糖，继续打发至硬性发泡。
制作过程1. 在一个碗里均匀地混合栗子粉、面粉、泡打粉和橙皮屑。慢慢地加入蛋黄和牛奶拌匀。
2. 加入融化的牛油，并搅拌至混合均匀。
3. 将打发的蛋白倒入碗中，轻轻地搅拌2-3次。不要过度搅拌，否则会使蛋白消泡。
4. 把做好的蛋糕糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，约180度，烤20分钟左右。
5. 烤好的栗子蛋糕放在烤箱里冷却几分钟后，取出来切片即可享用。
小结做出松软美味的栗子蛋糕并不是很难，我们需要准备好材料，按照步骤认真地操作，就可以轻松地制作出美味的蛋糕了。希望您成功地制作出美味的栗子蛋糕，享用美食的同时，也享受制作的过程。