为您准备美味佳肴！
清蒸鲤鱼
配料准备：
红洋葱二两；豆豉蒸鱼；姜；佳佳酱油；料酒；鲤鱼500克
实践：
1、将鱼用盐、料酒腌制10分钟。将洋葱切丝，放入鱼腹中。将蒸好的鱼豆豉倒在鱼上，放入蒸锅蒸十分钟。
2、将鱼从锅中取出，将葱丝、红辣椒放在鱼背上，淋上热油。
土豆
材料准备：土豆500克，葱5克，生抽5克，盐5克，老抽
1、土豆用适量的水煮沸，用冷水冲洗干净，去皮放入碗中。锅中热油，放入去皮的土豆，翻炒，2-3分钟后加入适量的水和老抽上色。
2、放入适量酱油、盐调味。收汁差不多的时候，关火，小火煮10分钟，最后用葱花做装饰。
芹菜炒肉
材料准备：里脊肉100克，葱，姜，盐，鸡粉，糖，芹菜，蒜，十三香，香油
1.先将里脊肉切成薄片，然后切成肉丝。与猪的其他部位相比，里脊肉相对嫩。
2、葱切片切成葱花，生姜切成姜片，放入锅中，大蒜切成蒜片，与葱、姜一起放入锅中，加入2克干辣椒。
3、芹菜一把，清洗干净后，将芹菜从中间一根一根地切开，切成3厘米的段，放入盆中。
4.将锅中的油烧热。充分滑锅后，倒出热油，倒入冷油。热锅冷油是为了防止煎肉丝粘锅。将白丝炒香。炒香后，倒入葱、姜、蒜、干辣椒一起翻炒。
5、炒香后，加入老抽2克提亮底色，倒入芹菜继续翻炒均匀。如果太干，加一点水。
6、调味加盐2克、糖2克、鸡粉2克、十三香2克。如果你不喜欢十三香的味道，可以不加。快速翻炒，使调味料溶解。芹菜不容易入味。
7、淋点水淀粉，让汤汁和调料更好的粘附在芹菜上，使芹菜更加入味，最后淋一点油。可以使菜肴的色泽更加鲜亮，将开明油炒熟后即可出锅装盘。