暖胃疗感冒，大米绿豆粥是不错的选择
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冬季到来，感冒高发季节也随之而来。有经验的人会知道，感冒要及时治疗，同时调养身体。这时候，一碗暖胃绿豆粥可以帮助清热解毒，缓解身体不适。
选择适宜的大米和绿豆大米和绿豆粥是一种传统的养生粥品，因为纤维素、维生素 B1 和 B2，以及矿物质等营养成分的丰富，在治愈感冒和缓解咳嗽等症状方面具有卓越的功效。制作绿豆粥的时候，我们建议选择新鲜嫩黄的绿豆，大米最好选取优质的糯米，这样烧出的粥更加Q弹可口。
遵循制作绿豆粥的标准配方制作大米绿豆粥的标准配方是大米和绿豆的比例为1：1，以其中任何一个食材独立煮熟的时间为标准。例如，将1杯大米和1杯绿豆分别浸泡20分钟，绿豆的煮熟时间一般在30分钟左右，而大米则需要将火开至沸腾，然后稍微转小火继续煮熟，最后让大米和绿豆一起煮沸即可。
加糖、加桂圆，美味更佳
喜欢吃甜食的人可以适量加入红糖等糖类，利于口感的提升。此外，加一点桂圆、莲子、枸杞或其他中药也可以增加饮食口感，肚皮更为舒适。
开火后不要离开煮大米绿豆粥很容易造成粘锅甚至糊锅的情况。所以，一开始大火煮的时候要用锅刮不停的搅拌，不断地观察锅底的情况，就算要去做些其他的事情，也要时刻留意锅内食材的状况，避免粘糊。
冬日里的一大亮点随着天气转冷，大米绿豆粥等暖性养生粥品备受人们的欢迎。它既是一种古老的中医药膳，又是现代健康食品的代表，更是家庭厨房里的一大亮点。享受一碗暖胃、养生的大米绿豆粥绝对是冬季的最佳选择。