家常菜是我们日常餐桌上必不可少的一道，尤其是对于喜欢下厨的家庭主妇和爱好者而言，烹饪一道美味的家常菜更是有着不可言喻的满足感。其中，木须虾仁是一道美味可口、简单易制的家常菜，今天我们就来学一下如何制作这道美味佳肴。
材料准备 1. 虾仁：500克 2. 木耳：适量 3. 炒米：适量 4. 胡萝卜：适量 5. 绿豆芽：适量 6. 生姜：适量 7. 蒜：适量 8. 盐：适量 9. 食用油：适量 制作步骤 1. 准备食材首先，将虾仁洗净去除虾线；将木耳泡软，用开水焯一下；将胡萝卜切成丝；将生姜和蒜切末。
2. 快炒虾仁（图片来源互联网，侵删）
在热锅中加入适量油，将生姜和蒜末煸炒出香味后加入虾仁快煸炒，煸炒至虾仁变色后盛起备用。
3. 炒配菜在同一热锅中加入适量油，加入胡萝卜丝和泡软的木耳快速翻炒，随后加入绿豆芽一同翻炒。
4. 加入虾仁将煸炒好的虾仁倒入锅中和配菜一起翻炒至热透。
5. 调味加入少量盐和炒米继续翻炒，待所有配料均匀混合后即可出锅。
小贴士1. 翻炒的时间不宜过长，以免破坏虾仁鲜嫩的口感。
2. 配菜可根据个人口味适量增减。
3. 炒米可加可不加，但加入炒米后更能带出菜肴的口感，不妨一试。
结语怎样做出一道美味佳肴？不外乎是选对食材，掌握制作技巧，调配合适的调料。通过以上的制作步骤，相信您也能轻松学会家常木须虾仁的制作，在家中为自己和家人烹饪一道可口的家常佳肴。