家常蒸扇贝，轻松做法
扇贝，是一种在海里长大的大型贝类，味道鲜美，是海鲜爱好者的最爱之一。家常蒸扇贝，不仅简单易做，而且营养丰富，今天，我们就来分享一下家常蒸扇贝的制作方法。
材料 - 扇贝 - 姜片 - 蒜末 - 少量盐 - 少量油 - 少量水 - 青葱末 准备扇贝（图片来源互联网，侵删）
选购新鲜的扇贝是关键。新鲜的扇贝表面有光泽，内部洁白，且没有异味。当购买扇贝后，将其放在清水中泡30分钟以上，让扇贝吐掉沙粒和杂质。然后，用小刷子清洗扇贝壳，放在一旁备用。
加入调料将姜片、蒜末及少量盐，倒入碗中混合均匀。然后加入少量油和水，搅拌后再倒入扇贝壳里，撒上一些青葱末。
上锅蒸将扇贝放入蒸锅中，然后盖上锅盖，开大火蒸约8-10分钟。蒸好后，用筷子轻轻地碰一下扇贝，如果扇贝已经张开壳，鲜美的扇贝肉已经熟了。
享用美食将蒸好的扇贝盛在碗中，用叉子舀出鲜美的扇贝肉。可以选择将汤汁倒进碗中一起食用，或用汤勺将其倒入另一个碗中，作为美味的开胃汤。
不得不说，家常蒸扇贝做法非常简单，用料也不是特别多，但是出品鲜美无比，营养健康。大家也可以根据个人口味调整佐料，如加入干辣椒、豆豉等，尝试出不同的口味。在家休憩之余，尝试下家常蒸扇贝吧，享用美食的同时，也让生活变得更加幸福美好。