快速上手30种家常懒人菜做法

做饭对于有些人来说是一件让人头疼的事情，尤其是在忙碌的工作生活中。难道就没有简单易做、快速美味的家常懒人菜吗？别担心，今天我们就来分享30种快速上手的家常懒人菜做法，让你轻松做出美味佳肴。

一、蔬菜篇

1. 地三鲜

地三鲜是东北地区非常经典的一道家常菜，最大的优点是色香味俱佳，非常简单易学。将土豆、茄子、青椒切成丁，用油爆香，加入盐和生抽调味即可。

2. 干锅包菜

干锅包菜是一道非常适合爱吃辣的人们的美食，将包菜切成小块，加入辣椒、肉片、葱姜蒜等佐料爆炒，最后加入少量生抽调味即可。

3. 醋溜白菜

用白菜叶切成菜丝，然后在油锅中爆炒，加入适量的醋调味，最后加入少量盐和糖即可。

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4. 爆炒豆芽

将豆芽洗净，热锅加油，放入蒜末和豆芽炒匀，然后加入盐、鸡精和酱油进行调味即可。

5. 清炒土豆丝

将土豆切成细条状，放入热锅中炒至金黄色，加入盐和生抽进行调味即可。

二、肉类篇

1. 酱爆鸡丁

将鸡肉切成小块，用油爆炒，加入甜面酱、盐和葱姜蒜等佐料调味即可。

2. 炒肉片

将肉片切成薄片，加入蒜片和洋葱爆炒，加入盐、酱油和生抽进行调味即可。

3. 酱猪肉丝

将猪肉切成细丝，用油爆炒，加入番茄酱和盐、糖等佐料进行调味即可。

4. 糖醋小排

将小排用葱姜和料酒先腌制，然后放入油锅中煎至两面金黄，加入适量的醋、糖和盐进行调味即可。

5. 香煎牛排

将牛排均匀撒上黑胡椒和盐，放入热锅中煎至两面熟透即可。

三、海鲜篇

1. 蒜蓉烤扇贝

将扇贝沾上蒜泥和橄榄油，放入烤箱中烤至熟透即可。

2. 煎烤鱼

将鱼用料酒和盐腌制一会儿，用烤箱或平底锅烤煎至熟透即可。

3. 豆腐海鲜羹

将豆腐切成小块，将海鲜加入开水中焯烫后装入碗中，最后倒入豆腐羹即可。

4. 蒜蓉虾

将虾用盐和生抽腌制一会儿，用油煎至两面金黄，加入蒜末适量翻炒，即可。

5. 蒸花蛤

将花蛤洗净，用蒜末、姜末和少量料酒拌匀，放入锅中蒸至开口即可。

四、主食篇

1. 蛋炒饭

将煮熟的米饭放入热锅中，加入打散的鸡蛋和适量的盐、胡椒粉等调料炒匀，最后加入少许葱末即可。

2. 香肠炒饭

将香肠切成小段，与米饭和蛋一起炒至金黄色，加入盐、酱油调味即可。

3. 番茄蛋汤

将鸡蛋打散，在锅中加入适量的水和切好的番茄煮开后，缓慢地将蛋液舀入锅中，搅拌后加入盐即可。

4. 香菇烩面

将香菇和面一起烩至熟透，加入鸡汤和盐等佐料调味即可。

5. 馄饨汤

将馄饨放入开水中煮至熟透，加入适量的盐和鸡精调味，最后撒上葱末即可。

这些家常懒人菜做法简单易学，而且口感也非常不错。如果你在生活中有不知道吃什么，或者想要在家里自己动手做些美食，那么这些菜品可以轻松满足你。