孩子们喜欢吃的家常菜。我们来看看具体的操作步骤。
红烧鸡翅
原料：
片
实践：
会议。加入葱、姜翻炒均匀，然后倒入老抽和生抽，使其上色均匀。将开水倒在鸡翅上，加入八角、桂皮，大火煮沸，转中火至汤浓，加入冰糖，炒至冰糖融化。鸡翅煮得很好，大概15-20分钟左右，所以水不需要太多，一定要倒开水。老抽和生抽已经够咸了，不需要加盐。两三块冰糖就足以让肉质更加明亮，微甜，但又不会太甜。烤鸡翅（自制腌料）
酱油25克，蚝油17克，番茄酱15克，白糖15克左右，味醂18克（没有其他料酒和米酒可用），甜椒粉5克，蒜泥8克，黑胡椒适量粉末（建议现磨）
将所有材料混合均匀（最好用料理机磨成酱）。将鸡翅与腌料混合后，冷藏过夜直至风味融入（此配方可腌制至少20个鸡翅）。将烤箱预热至180度。放入烤箱之前，可以在鸡翅上撒一些黑胡椒。烤约20分钟。最好中间翻动一次。一次可以腌制很多，尝完后冷冻保存。如果想吃的话，可以拿出来烤或者放进微波炉里转3-5分钟。可乐鸡翅根
鸡翅根、可乐、老抽、盐、葱、姜、水
煮沸。鸡翅煮至软后，用大火将汤汁吸干即可。新奥尔良烤翅
自制新奥尔良鸡酱：
勺子、200ml冷开水
原料：
勺子
小时。将腌制好的鸡翅放在烤架上，用刷子刷一层酱汁，再刷一层蜂蜜水，用锡纸包住鸡翅尖。烤箱预热后，将鸡翅放入烤箱中层，230摄氏度烤13分钟。将烤盘盖上锡纸，放在下层以接收油。几分钟后，取出鸡翅翻面，刷上一层酱汁和蜂蜜水，入烤箱烤7分钟。然后去掉锡纸，再烤3分钟。辣椒鸡翅
大块、食用油约25-30克、酱油鸡酱约10-15克
全部放入碗中，然后加入切碎的辣椒，与切碎的辣椒中的汤拌匀。锅中放入食用油，烧热后倒入辣椒碗中拌匀，这样调料的香气就会被激发出来，比直接将调料和冷油混合效果更好。将焯水的鸡翅与切碎的辣椒调味料和酱油鸡酱混合均匀。如果你买的剁椒不太咸，或者你觉得太辣，可以适当加一点盐。将拌好的鸡翅放入蒸碗中，放入蒸锅中，大火烧开，然后中大火蒸15分钟。剁椒蒸鸡翅里会有半碗汤，用来拌面或者拌饭都非常好。可口的。蒜蓉鸡翅
鸡翅、蒜、姜片、料酒、生抽、老抽、盐、黑胡椒、蜂蜜、香叶碎
大火，这样鸡翅才能炸透，而且表面也不会烧焦。煎时要勤翻面，煎至两面微焦，筷子能轻松穿过鸡翅即可。撒上蒜末，不断翻动鸡翅，炒出蒜末的香味。烤鸡翅（面包屑版）
鸡翅12个、面包屑适量、鸡蛋1个、新奥尔良烤鸡翅粉适量
先将洗净的鸡翅用新奥尔良烤鸡翅粉腌制，放入冰箱冷藏过夜，至少4小时，直至入味。从冰箱里取出鸡翅，将鸡蛋打散，沾上蛋液，然后裹上面包屑，放在铺有锡纸的烤盘上。如果有没有铺面包屑的缝隙，可以轻轻地将面包屑放在上面。全部沾完后，预热烤箱，让鸡翅的湿度能够稳定面包屑，180~200度。放入烤箱烤20分钟，然后将火调至200~250度，烤5分钟，让鸡翅颜色更加鲜艳。炸鸡翅
鸡翅、盐、料酒、蚝油、黑胡椒、蒜、面粉、淀粉
煎至两面金黄。你可以用筷子试试。如果鸡翅能被刺破，就说明已经熟了。煎的时间大概七八分钟左右。取出鸡翅控油，然后再把油锅烧热，把鸡翅放入油锅里再煎一下，这样有利于把油吐出来，颜色会更漂亮，皮也更香。更脆。蜂蜜鸡翅（烤箱版）
勺子、糖1勺、白胡椒粉适量、生抽适量、老抽适量、料酒（或啤酒）适量、洋葱适量、蜂蜜适量、白芝麻