五彩缤纷的胡萝卜炒肉片

从菜市场买回来新鲜的胡萝卜和瘦肉片，不妨来一道简单美味的菜肴——五彩缤纷的胡萝卜炒肉片。这道菜彩色鲜艳，健康美味，肉质鲜嫩，口感丰富，非常适合做为家常菜肴，尤其适合儿童和老人食用。

瘦猪肉片250克，胡萝卜一根，青椒一只，红椒一只，洋葱半个，蒜末适量，姜末适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，胡椒粉适量，淀粉适量，植物油适量。

1. 切好肉片

将250克瘦猪肉进行处理，去除血管和肥肉，然后切成片状，再用盐、味精、胡椒粉、酱油、料酒、生姜和适量的淀粉进行调味，并绞匀之后放置半小时，使其入味。

2. 准备胡萝卜和其它蔬菜

将一根胡萝卜削皮，切成丝。同时将一只青椒和一只红椒都切成丝状，并将半个洋葱切成粒状备用。

3. 炒制美味菜肴

起油锅，加入适量的油烧热，将葱姜蒜放入爆香，然后将调味好的瘦肉片倒入锅中，翻炒至变色，加入胡萝卜丝、青红椒丝和适量的盐、料酒进行搅拌翻炒，最后加入少量的水，盖上锅盖闷烧即可。

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4. 上菜享受

五彩缤纷的胡萝卜炒肉片翻炒完成后，出锅装盘，再用新鲜的葱花点缀一下，整个菜盘细腻而精致，色香味俱佳，是一道非常营养美味的家常菜。在品尝胡萝卜炒肉片的同时，你还能摄入大量有利于身体健康的营养成分，带来丰富的味觉感受和身体养分供给。

五彩缤纷的胡萝卜炒肉片不仅色彩鲜艳，香味浓郁，而且营养丰富，口感爽脆，是一道集健康、美味、营养、保健于一体的佳肴。不论是作为主菜搭配米饭、面条食用，或是作为副菜，搭配其它热菜一起享受，都会让你感受到食物的全面美好，提供给你健康的能量和身体的支持。