鸡肉味道鲜美，营养丰富。我通常做大盘鸡或辣鸡。和香菇一起煮还是第一次。没想到味道很正，色香味俱全。肉香而不柴，鸡块充满了蘑菇的味道，蘑菇炖后汁水十足。喜欢的朋友可以尝试自己在家做一下。
成分详情：
鸡肉、蘑菇、青椒、生姜
操作方法：
合适的鸡块，浸泡去血水，沥干备用。锅中烧热油，将姜片炒香，将鸡块放入锅中翻炒。
2、炸好的鸡肉稍干后，倒入适量料酒、生抽、老抽、糖翻炒。
小火煮25分钟。
4、汤快收的时候，将青、红辣椒放入锅中炒至断，然后加入适量的盐和鸡精。
5.从锅中取出，放在盘子上。
提醒：
1、鸡块可以提前焯水，血水会更干净；
2.可以选择微辣的辣椒，这样味道会有点辣；
3.还可以加一些其他的配菜，比如胡萝卜、海带、芹菜等。