家常炸地瓜丸子，美味可口！
来自南方的我喜欢吃甜食，特别是糯米和蜜糖味道的食物。炸地瓜丸子就是一道这样的家常甜食，带给我无限的美味滋味。
材料： - 地瓜 500 克 - 糯米粉 3 杯 - 蜜糖 2 汤勺 - 水 适量 - 食用油 准备工作：1. 将地瓜洗净，切成小块。
2. 把地瓜放入锅中，加入水，煮熟，捣成泥状。
3. 将糯米粉倒入大碗中，加入蜜糖和适量的水，搅拌均匀。
4. 将地瓜泥倒入糯米粉中，揉成均匀的小球。
小天地的味道炸地瓜丸子的味道非常特别。它与同类食品不同，因为地瓜和糯米粉的融合和蜜糖的加入。加入蜜糖可以增加甜度，从而降低地瓜和糯米粉之间的呛辣口感，使其更加柔软、顺滑和好吃。
炸裹与色香味俱全煮好小球后，炸锅内放少许油，等油温升热（不要太热，否则会爆裂），将小球一个一个裹上糯米粉，然后放入炸锅中炸至金黄色即可。
你会发现，炸出的地瓜丸子是个小球，颜色金黄、糯米香、里面有甜甜的地瓜泥。这是一种美味的配搭，色香味俱全。
把握时间，炸制出好味道。
在热的油中炸制丸子，需时刻盯着情况，否则会糊掉，或者丸子发生爆开现象，造成糖浆沾附在油上，影响下一次炸制。炸制时间差不多为两分钟左右，因为糯米粉所需的时间比较短，丸子剂量较小，保持水分又好，所以可以炸制的短一点，切记不要过度炸制。
（图片来源互联网，侵删）
家庭美食炸地瓜丸子是一个非常适合家庭制作的美食，尤其是对于喜欢吃甜食或想尝试新味道的人来说。这份家庭甜点既简单又好吃，可以满足你的味蕾。可以和家人或朋友一起烹制和分享，让大家一起品尝这种美食。而且制作非常简单，只花费了我不到一个小时的时间。