【引言】
夏天来了，吃货们最喜欢的当属清爽可口的小菜！今天给大家推荐一道口味清新美味的虾仁玉米小菜，让我们一起开启夏日美食之旅吧！
【材料准备】（图片来源互联网，侵删）
在开始制作前，先来准备一下用到的材料：新鲜虾仁、新鲜玉米、洋葱、青椒、红椒、盐、橄榄油、生抽、白胡椒粉。
【步骤一：处理虾仁】将新鲜的虾仁剥壳去肠泥洗净，加入少量盐和白胡椒粉拌匀，放置冰箱中腌制半小时，腌制过程中间把虾仁翻动一下，以保证虾仁的腌制均匀。
【步骤二：处理玉米】将新鲜玉米去壳后洗净，切下玉米颗粒备用。洋葱、红椒、青椒也切成小块备用。
【步骤三：烹饪】在锅中热油，加入洋葱爆香，再加入青红椒翻炒。翻炒时可以放一点生抽提味，再加入处理好的玉米颗粒，继续翻炒。等到玉米变软后，加入腌制好的虾仁，翻炒至虾仁变色。最后加入盐和白胡椒粉调味，出锅前加一点香菜叶末提味即可。
【美味上桌】一道色香味俱全的清爽虾仁玉米小菜就制作完成了！这道小菜夏日消暑，口感清脆，肉质细嫩，还能增加营养哦。无论是单独食用还是配合主菜食用，都是十分美味的选择。
【小结】虾仁玉米小菜不仅好吃，而且制作简单，适合家常菜和应酬菜。希望大家也能动手试一试，制作出属于自己的口味啦！