快手莴笋炒虾仁，轻松搞定健康美味！
莴笋是一种非常营养的蔬菜，富含纤维和维生素C。虾仁含有高蛋白、低卡路里和丰富的微量元素，具有美容养颜的作用。想要健康美味地享用这两种食材吗？那就试试这道快手莴笋炒虾仁吧！
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食材准备制作这道菜式的食材并不多，只需要准备：虾仁200克，莴笋1根，蒜末适量，盐、生抽、料酒、味精、胡椒粉各适量，生粉适量，油适量。
切菜处理莴笋去皮后斜着切成小薄片，要尽量保持一致的大小；蒜剁成末备用。
虾仁处理虾仁去头去壳，剪去肠泥，用清水洗净，沥干水分，放入碗中加入盐、料酒和胡椒粉拌匀腌制10分钟，然后加入少许生粉拌匀备用。
烹饪步骤1.锅中放少许油，放入蒜末爆香。
2.放入虾仁翻炒，待虾仁变色后捞出备用。
3.锅中再放入适量油，放入莴笋翻炒。
4.加入适量盐、生抽、味精和一点点的水。
5.把炒好的虾仁倒回锅中，继续翻炒。
6.最后加少许料酒和黑胡椒粉，出锅即可。
成品展示快手莴笋炒虾仁鲜香可口，莴笋口感清脆，虾仁鲜嫩多汁，佐以少许料酒和胡椒粉，更加增添了美味。所以，这道菜不仅美味，而且健康，是适合全家人享用的一道佳肴。
结语学会一道菜式就像掌握一项技能一样，需要不断的实践和尝试。只有经过认真的学习和不断地尝试，我们才能烹饪出更多美味又健康的食品，享受生活中的美好。