懒人必看：简易版鱼香肉丝做法家庭版

鱼香肉丝是中国菜中非常有名的一道热菜，口感鲜美，做法简单方便，深受人们的喜爱。今天我为大家带来一个简单易学的家庭版鱼香肉丝做法，非常适合那些厨艺不太娴熟的懒人。

材料准备： - 猪里脊肉150克 - 青红椒各1个 - 葱、姜、蒜适量 - 盐、糖、鸡精、生抽、老抽、淀粉、油适量 猪肉处理：

首先将猪肉切成丝，再加入1勺生抽和1勺淀粉搅拌均匀。鱼香肉丝的口感与丝的宽度有关，建议丝不要太细。

蔬菜处理：

青红椒去蒂、去籽、洗净后切成丝，葱姜蒜切成蒜蓉备用。

炒鱼香：

将葱姜蒜蓉倒入已预热的锅中煸炒出香味。

加入肉丝煸炒至变色。

加入青红椒丝翻炒。

调味：

加入1勺糖、1勺盐、1勺生抽、1勺老抽、1勺鸡精和半碗水。

翻炒至汁已浓稠，即可关火装盘。

最后：

关上煤气灶，放一会儿，让鱼香肉丝的汁水慢慢渗透入肉丝中再搅拌均匀，这样肉丝会更加鲜嫩美味。

结语：

（图片来源互联网，侵删）

讲了这么多，相信大家已经学会了家庭版的鱼香肉丝做法，希望这道菜能够为您家庭生活中的餐桌增添一份美味。