今天给大家分享一道红烧肉的做法。
材料也很简单，五花肉、八角、桂皮、月桂叶、生姜、洋葱
肉方面，将姜片、葱放入冷水锅中去腥，将切好的肉放入冷水锅中焯一下。取出肉，洗净，沥干。
锅里倒入少量油，倒入肉块翻炒，炒出多余的油脂，这样红烧肉吃起来就不会太油腻，炒至微黄即可。
用大火炒。如果糖太多，最终的颜色可能会太深，而且会太甜。
出现气泡时，倒入一碗开水搅拌均匀，然后将糖水倒入碗中备用。
时间很好。
片刻后打开盖子，加入少量盐，快速翻炒，收汁。收汁后即可关火，取出锅。我们的红烧肉就做好了。颜色是红色的，很有吸引力。口感软甜，肥而不腻。吃东西真是太享受了！不爱吃肉的人可以吃几块。
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