家常虾仁海鲜疙瘩汤，健康营养又美口
疙瘩汤是一道家常菜，采用小麦面制成的团子煮在清汤中，配上各种食材，味道鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。今天要分享的是虾仁海鲜疙瘩汤，让我们一起来看看这道美味佳肴吧。
1. 材料准备
制作虾仁海鲜疙瘩汤，需要准备的主要材料有：鲜虾仁、花蛤、香菇、疙瘩、鸡蛋、葱姜蒜等，辅料还可以根据自己口味加入一些青菜、豆腐等。
2. 制作疙瘩
要制作疙瘩，需要将小麦面加入适量的水，揉成面团后搓成小团子即可。为了让疙瘩口感更加鲜美，建议将面团揉得比较干，这样不容易粘连。
3. 煮疙瘩和海鲜
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首先煮起清水，加入适量的盐和生姜片，煮开后放入制作好的疙瘩。同时在另一个锅中，加入一些清水和花蛤、虾仁、香菇等海鲜食材，煮至熟热备用。
4. 调汤
将煮好的海鲜和疙瘩汤倒入一个大碗中，加入适量的盐、鸡精等调味品，与此同时，将鸡蛋打散倒入碗中，搅拌均匀。
5. 绿色蔬菜
为了让这道菜更加健康美味，可以在最后加入一些绿色蔬菜，比如菠菜、香菜、生菜等，这样不仅口感更佳，而且更有营养。
美食分享，享受美味的同时，也要注重营养健康。虾仁海鲜疙瘩汤既美味可口，又能提供足够的营养元素，是一道既适合平时家庭食用，也可以在婚礼、生日会等特定场合上佳的选择。