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温暖冬日必备的下午茶点心：南瓜糯米饼的家常做法

南瓜糯米饼是一款极受欢迎的中式小点心，它的外层皮薄馅软、口感Q弹，十分适合在冬日的下午搭配一杯热茶享用。更重要的是，它的制作过程简单易懂，一起来看看如何做吧！

制作南瓜糯米饼的材料非常简单，只需要准备好以下几样食材：糯米粉、南瓜、白糖、芝麻和盐等。其中，糯米粉是制作这款小点心的关键材料，一定要选择好品质的产品。

第一步：制作南瓜泥。将削皮去籽后切成小块的南瓜用小火蒸熟，然后用勺子将它们捣成泥状。

第二步：搅拌糯米粉和南瓜泥。将糯米粉和南瓜泥放入一个大碗中，加入适量的白糖、盐和温水，用手搅拌均匀。

第三步：揉面团。将搅拌好的糯米粉和南瓜泥揉成一个面团，并用保鲜膜将其包住放置一旁静置10分钟。

第四步：取适量面团按扁，包入芝麻，揉成圆形平饼。

第五步：烤饼。将边缘用刀划出6~7个小口，用烤箱烤至表面微微金黄即可。

为了使南瓜糯米饼的口感更为Q弹，可以在糯米粉和南瓜泥中加入少量的淀粉，但是不要过多，否则会影响其口感。

南瓜糯米饼是一款美味的下午茶点心，制作过程简单易懂，材料新鲜，味道可口，受到广大吃货的喜爱。在冬日的午后，一杯热茶，一款南瓜糯米饼，享受悠闲惬意的下午时光。