关于素食主义，我简单说几句。素食的种类很多，可分为纯素食、蛋素食、乳素食、蛋奶素食等；完全戒除动物性食品及其制品的人是纯素食者，通常被称为严格素食者；还有一种纯素素食者就是戒掉五种香料的素食者，五种香料包括大葱、大蒜、洋葱、韭菜等，即严格素食者；不戒食鸡蛋、牛奶及相关制品的人为素食者，即一般素食者；素食者因为信仰、因为健康、因为环保……无论如何，请为这些素食者庆幸
作者：苏白之花
材料鹌鹑蛋20个（约） 冰糖15克老抽1克生抽10克食用油15克八角15克，香叶椒，芝麻少许
步骤一：将鹌鹑蛋洗净~
煮10分钟~
妙招~
4.盖上锅盖，用力晃动锅，让鹌鹑蛋在锅里相互碰撞~
5.剥一个看看，很容易剥，看蛋壳就知道刚才的冲击力很完美~
6.很快就完结了~
轻轻地在鹌鹑蛋上划两刀，纵横两刀~
大火炒出香味，花椒就可以取出不用了~
9.倒入鹌鹑蛋翻炒~
火势比较好控制~
11.多炒一下，因为用的油很少~
12.加入生抽和老抽，如果口味咸就加1克盐~
13.加入冰糖粉~
大火煮饭~
火慢慢的熄灭了~
16.装盘后撒点芝麻，简单又美味。这也是招待客人的一大菜，哈哈哈~
鹌鹑蛋的营养作用1、治疗疾病：鹌鹑蛋可辅助治疗水肿、肥胖、高血压、糖尿病、贫血、肝肿大、肝硬化、腹水等疾病。对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、动脉硬化等患者有调节、滋补作用。
2、健脑：鹌鹑蛋中含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑作用。
3、预防过敏：吃鹌鹑蛋可以预防因吃鱼虾引起的皮肤过敏、风湿、呕吐和药物过敏。
4、缓解失眠：常食可缓解失眠、神经衰弱、多梦等症状。
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