将块洗净，放入水中焯一下，有白色东西漂浮就可以了。放适量油，加入冰糖，来回炒至油有点粘稠。把猪蹄挖出来放在一边。将事先准备好的辅料放入热锅中炒香，然后加入猪蹄翻炒。煮一分钟左右，加入料酒、生抽、老抽，继续翻炒，一定要炒匀。加水没过猪蹄（我们需要用原来的锅，所以换了另一个锅），开中火。在烹饪过程中，每隔15分钟左右就要检查一次。如果发现水不多，就加一点，直到决定离锅不加水为止。食用前加入一些枸杞。适合4-5岁、2-3岁、大众、学龄前儿童、中餐、三口之家、朋友聚餐、午餐、红烧、家常菜
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将块洗净，放入水中焯一下，有白色东西漂浮就可以了。放适量油，加入冰糖，来回炒至油有点粘稠。把猪蹄挖出来放在一边。将事先准备好的辅料放入热锅中炒香，然后加入猪蹄翻炒。煮一分钟左右，加入料酒、生抽、老抽，继续翻炒，一定要炒匀。加水没过猪蹄（我们需要用原来的锅，所以换了另一个锅），开中火。在烹饪过程中，每隔15分钟左右就要检查一次。如果发现水不多，就加一点，直到决定离锅不加水为止。食用前加入一些枸杞。适合4-5岁、2-3岁、大众、学龄前儿童、中餐、三口之家、朋友聚餐、午餐、红烧、家常菜
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