冬瓜排骨海带汤的简单做法分享

冬瓜排骨海带汤是一道家常美食，深受人们喜爱。这道汤清爽可口，滋味清甜，老少皆宜。今天，我将和大家分享这道汤的简单做法。

材料准备

首先，我们需要准备好食材。这道汤的主要原料是冬瓜、排骨和海带。此外，还需要一些调料，如盐、姜片和香菜。

处理食材

将冬瓜去皮和籽，然后切成小块。排骨用清水浸泡30分钟，去血水和浸泡料味。接着，用水将海带洗净，切成小段备用。姜片切成薄片备用。香菜剁碎待用。

烹饪步骤

1. 将排骨放入热水锅中，焯水去腥，捞出备用。

2. 在炒锅中将姜片煸炒，加入焯好水的排骨，煸炒至金黄色。

3. 将排骨和姜片倒入汤锅中，加入清水大约2000毫升，烧开后转小火焖煮30分钟。

4. 加入冬瓜和海带，继续焖煮15分钟。

5. 加入盐调味，再煮一会儿，汤开锅即可关火。

（图片来源互联网，侵删）

6. 在汤中加入香菜，即可食用。

健康推荐

这道冬瓜排骨海带汤味美营养，有益健康。冬瓜有助于清热解毒，排骨富含胶原蛋白，有利于滋阴补肾。海带含有丰富的碘元素，可促进新陈代谢。这道汤还有清热解毒的作用，特别适合夏季饮用。此外，这道菜也适合减肥人士食用，其低脂肪，低热量，而且可以增加饱腹感。

结语

通过以上的步骤，我们可以轻松地制作出一道美味的冬瓜排骨海带汤。这道汤的口感清爽，营养丰富，非常适合健康饮食的人们食用。如果您也喜欢这道汤，请动手试试吧！