红烧鸡翅根--辣辣的好下饭

天气变冷了，我想吃点热辣的食物。当我去超市时，我发现了鸡翅根。好久没吃了，所以就买了一些。 （每次去超市都买各种食材，本来买的都是一样的，最后却带了两大袋回来）

材料：鸡翅根6-8根、姜片3-5片、干辣椒5条

调料：酱油、盐、糖、油

块；沥干并放在一边。

用大火炒至鸡皮微焦，加入温水，盖过食材。

用大火煮至鸡肉变软、变烂。我喜欢汤里的米饭，所以我留了一点汁。

TIP：喜欢颜色深一点的可以加一点老抽，不能吃辣的可以不放辣椒。我习惯先用姜炒一下，这样去腥味很好。如果买新鲜的鸡翅根，可以直接炖。