尝过一次就爱上的特色凉拌菠菜花生米

小小的青菜，深绿的色泽，它长成了菜叶，菜芯和莖，十分美味，香气浓郁。今天要为大家介绍的是一道深受喜爱的菜品——凉拌菠菜花生米，尝过一次就会陷入热烈的爱恋。

一、配料简单

凉拌菠菜花生米的材料很简单：新鲜的菠菜叶，建议选择纤维多汁的菠菜，这样会口感更佳；花生米和蒜头，选香辣鲜美的新鲜蒜；调料简单易取，主要包括盐、醋、糖和麻油。

二、做法简单

凉拌菠菜花生米的制作还十分简单，首先要将新鲜的菠菜叶摘下来洗干净，然后焯水，不要煮太长时间，只需要20秒就可以了。接着将菠菜叶捞出，放在冷水里切成细丝，摆在盘子里。之后，再将花生米烤熟后，放在菠菜叶上，然后加入切碎的蒜，蒜末不宜切的太细。最后，加入盐、糖、麻油和醋调匀即可。

三、味道独特

凉拌菠菜花生米搭配起来十分美味，口感十分丰富。首先，菠菜叶清爽鲜嫩，花生米香脆，而切碎的蒜末又让味道更加独特。而盐、醋、糖和麻油的配合，更是让味道更为浓郁。这道菜偏凉不偏热，特别适合夏天食用，可以美美的解除暑气，给我们带来一份清爽。作为开胃小菜或者家庭宴请必备菜品，都是非常好的选择。

四、健康营养

（图片来源互联网，侵删）

菠菜是一种非常健康的食品，富含膳食纤维、胡萝卜素等，能够起到美容养颜、增强免疫力等作用。而花生米则是一种高蛋白、高含油的食品，含有丰富的维生素和矿物质，对于人体健康有很多好处。因此，这道凉拌菠菜花生米不仅美味，也健康营养，是一道可以放心食用的佳肴。

以上就是凉拌菠菜花生米的简单介绍。这道菜品口感独特，做法简单，营养丰富。如果你还没有尝试过这道菜，快来试一试吧！相信一定会让你爱上这道香味十足的佳肴。