板栗鸡汤的秘诀：做法简单，口感绝佳
一、 了解板栗鸡汤
板栗鸡汤是一道普及度较高的传统汤品，可以适用于各个季节，尤其是秋冬季节更为适宜。板栗作为食疗食材，具有温暖脾胃、补虚养身等作用，加上鲜嫩的鸡肉，做成汤品后口感鲜美，具有一定的营养保健作用。
二、 准备食材
制作板栗鸡汤的主材料是板栗和鸡肉，需要准备好新鲜的原材料。此外，可以选择加入姜、枸杞、红枣等调味食材来增加汤品的营养和口感。
三、 制作流程
1. 先将鸡肉洗净，切成适当大小的块，用淡盐水浸泡15分钟，去除鸡血水，然后用水冲洗干净备用。
2. 将姜切成片，枸杞、红枣清洗干净备用。
3. 接着把板栗用清水洗干净，顺便把外面的皮剥掉。
4. 然后将所有食材——鸡肉、板栗、姜、枸杞和红枣放入电饭煲中。
5. 加入适量的清水，水的高度要以覆盖所有食材为准，最好不要太多，再加入适量的食盐，才能够使汤品味道更鲜美。
6. 插上插头，轻按下煮饭键，开始煮炖。电饭煲煮出来的板栗鸡汤味道十分浓郁，口感更加的鲜美。
四、 煮饭煮汤技巧
1. 炖汤时间的控制：电饭煲炖汤时，汤开后一定要及时盖上盖子，以免汤的营养流失。而且炖汤的时间一般要保持在1-2个小时左右。
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2. 食材的选择：炖汤要选用新鲜、质量好的食材，这样的汤品才能够味美营养丰富。
3. 清洗食材：煮汤前一定要对食材进行充分的清洗，以保证汤品的干净卫生。
4. 火候的掌握：不要开大火，要按照火候得大小掌握时间，这样味道才更加的浓郁。
五、 汤品的特点
板栗鸡汤因板栗的甜味和鸡肉的鲜味融合得非常完美，最后再放入一些适量的调味品，比如盐、胡椒等，会更加的美味可口，具有一定的温暖身体，增强体质，养血安神，益气健脾的功效。
六、 口感绝佳，适合家庭食用
板栗鸡汤的做法简单，味道十分鲜美，同时具有丰富的营养成分，深受广大消费者的喜爱。家庭炖一锅板栗鸡汤，不仅可以滋养身体，还可以增进家人之间的感情。所以，不妨试试这道汤品，一定会让你大呼过瘾，口感绝佳。