掌握烹调方法，让你的短黄豆芽美味无比！
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短黄豆芽是千篇一律的蔬菜，对于喜欢吃豆芽的人来说是必不可少的食材之一。如何煮出美味爽口的短黄豆芽，是许多人的烹饪难题。今天，我们来介绍一些烹调方法，让你的短黄豆芽美味无比！
选择新鲜的豆芽首先，我们要选择新鲜的豆芽。新鲜的豆芽颗粒为稍微略白色，有光泽，柔软易弯曲，那种黄豆芽则必须新鲜才能吃。入口手感Q弹脆嫩，且营养价值更高。
淘洗豆芽接下来，我们要认真清洗短黄豆芽，洗净后放蒸锅里蒸5分钟，使其熟的恰到好处，口感爽口，不会有那种生涩的味道，也不会太过软烂。
添加适量调料豆芽虽好，但单单蒸煮出来的样子是枯巴巴的，常常无法激发食欲。因此，在蒸煮短黄豆芽的时候，可以加入一些适量的调料，如大蒜、酱油、香油、鸡精等，让短黄豆芽更为美味，让人食欲大开。喜欢吃香的可以放入一片姜，能够增加食材的芳香味。
翻炒豆芽除了蒸煮之外，我们还可以采用翻炒的方式来烹饪短黄豆芽。将洗好的豆芽放入锅中，用适量的油爆炒，加入鸡精、盐，将豆芽炒熟即可，豆芽炒过后翠绿色还有一种更加清爽的味道。
总结可以将短黄豆芽与蘑菇、青菜、胡萝卜一同烹饪，不但营养丰富，而且更出彩。豆芽在烹饪过程中时间不宜太长，以避免豆芽变软腻。在食用豆芽之前，一定要洗净，去除豆芽的枯叶、残枝等杂质，以保证食品的安全卫生。
掌握这些小技巧，让你的短黄豆芽美味无比！