手把手教你做美味板栗，让你爱上它的味道！
板栗是秋季的美食佳品，它的甜味和滑嫩口感让人无法抗拒。但是，很多人都不会做板栗，觉得很麻烦。今天，我来手把手教你做板栗，让你也能轻松享受板栗美味。
选购新鲜健康的板栗要做出美味的板栗，首先要选购新鲜健康的板栗。选购时，要选择皮色光泽、色泽鲜艳、体形圆润、表皮完整、无虫害、无霉变、无裂口的板栗。同时，还要选择比较厚的壳，这样烤制时不容易炸开。
清洗板栗挑选好板栗之后，我们要进行清洗处理。把板栗放在水中浸泡30分钟左右，之后用手用力揉搓板栗。不要使用刷子或钢丝球等硬物清洗板栗，否则会划伤板栗的表皮。清洗完后，用清水将板栗冲洗干净即可。
烤制板栗清洗好的板栗，接下来就是烤制的过程。首先，在板栗的头部切一个小口，这样烤制过程中的蒸汽可以顺利排出。然后，将板栗放在烤箱中，以200度左右的温度烤制20分钟左右。烤制过程中，也可以在烤盘中加入一些水，这样能够使板栗更加易熟。烤制好的板栗，表皮会裂开，里面的果肉也会变得松软。
去皮去膜（图片来源互联网，侵删）
烤制好的板栗，需要进行去皮去膜的处理。这个过程需要注意手部的保护，因为板栗的外皮很热，需要等待一段时间后才能进行处理。然后，用刀子切开板栗的外皮和内膜，取出板栗的肉。取出来的板栗肉放入碗中，加入一些盐巴搅拌均匀即可。
小贴士1.要选购新鲜健康的板栗，否则会影响板栗的口感和营养价值。
2.清洗板栗时，不要使用刷子或钢丝球等硬物，否则会划伤板栗的表皮。
3.在烤制过程中，可以在烤盘中加入适量的水，这样能够使板栗更加易熟。
4.在去皮去膜的过程中，要注意手部的保护，因为板栗的外皮很热。
结语通过上述的步骤，我们就可以轻松地制作出美味的板栗了。不仅可以用来做甜点，还可以制作成丰富的中式美食。希望大家在享受美食的同时，也注意食品安全和健康饮食。