红烧章鱼
酱红诱人，触手弹力，头厚肉厚，肉质脆嫩。带鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养成分，还富含抗疲劳、抗衰老、能延长人体寿命等重要的健康因子——天然牛磺酸。另外，章鱼也是一种营养价值非常高的食物。它不仅是一道美味的海鲜佳肴，也是民间食疗的佳品。其中，含有营养素（100克）热量135.00大卡、蛋白质18.90克、脂肪0.40克、碳水化合物14.00克、硫胺素0.04毫克、核黄素0.06毫克、烟酸5.40毫克、维生素E 1.34毫克、钙21.00毫克、磷63.00毫克、钾447.00 毫克，钠65.30 毫克，镁50.00 毫克，铁0.60 毫克，锌0.68 毫克，硒27.30 微克，铜0.24 毫克。
材料：
放2勺大酱、1罐啤酒、6块冰糖、2勺生抽、1勺红烧酱、2勺油耗
红烧带鱼的做法：
章鱼清洗干净并去除牙齿
头部掏空
锅中热油，加入葱、姜
炒干辣椒
加入2汤匙黄豆酱
搅拌均匀后，加入章鱼翻炒
搅拌均匀，加入生抽
燃油消耗
一罐啤酒，几块冰糖
煮20-30分钟
汤不要收太干，留一点，出锅后就能尝到汤的味道
撒上香葱即可上桌
学得快
非常美味的红烧章鱼食谱
小贴士：章鱼适合大多数人食用，尤其是体质虚弱、气血不足、营养不良的人；适合乳汁不足的孕妇。