美味小吃教程：简单DIY薯条

在众多的小吃中，薯条是许多人的最爱，金黄酥脆的外皮，软嫩香甜的内心，让人一口一个。不过，如果你想在家里享受这种美食，不妨试试自己做。下面就为大家带来一份简单的薯条DIY教程。

准备工作：洗净土豆，去皮切成条形，放入凉水中浸泡30分钟，取出晾干备用。将面粉、玉米淀粉、盐混合均匀备用。准备适量油。

首先，制作美味的薯条，就要从选材开始。选择品质好的土豆，去皮切成条，并用清水冲洗干净。这样可以去除多余的淀粉，避免影响口感。

浸泡土豆：提高口感，增加酥脆度

将洗好的土豆条浸泡在凉水中，这样可以使土豆中的淀粉充分地转化为可溶性淀粉，提高口感，增加酥脆度，并且可以保持颜色的鲜艳。

（图片来源互联网，侵删）

裹粉炸制：巧妙搭配，让土豆条更香酥可口

将面粉、玉米淀粉、盐混合均匀，将土豆条放入，用手将面粉均匀地粘在土豆条表面。将油烧热到七成热，放入裹好粉的土豆条，炸至金黄色即可。

滤油吸油：美食不能油腻，油滴滴干净

炸好的土豆条取出，摆放在吸油纸上，让多余的油滴落纸上，这样可以使薯条更加酥脆，并且可以避免过多的油腻味道，让食欲更加促进。

美味薯条制作完毕，这道美食不仅可以满足你的味蕾，还可以让你减轻做菜的压力，更可以拉近亲情、友情，想必是亲朋好友聚会时的不二之选。